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坐月子吃什么

发布时间:2020-03-23

  宕是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科宕的子实菌盖及菌柄☠,通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对*有益的常用“∏四大食用菌”。宕以菌直径2~4厘ↇ米,尚未开伞,菌柄短粗,长约2~4厘米,横径1.5~2厘米时,肉厚脆嫩,香味浓郁,品ξ质最佳。人工栽培最多,其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可۩食性真菌。

  宕菌盖呈白色或淡黄色,幼菇为半球形,边缘内卷,随成熟逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖中央,白色。菌褶初为粉红色,后成为褐色。菌柄上有菌环。

  营养价值

  1.提高机体免疫力:宕的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

  2.镇痛、镇静:巴西某研究从宕中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;

  3.止咳化痰:宕提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

  4.通便排毒:宕中含有*难以克的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉新化、糖尿病等都十分有利;

  5.宕含有酪氨酸酶,△对骤降血压有明显效果。

  食用效果

  宕味甘、性凉,归胃、大肠经;

  有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;

  主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕泻肚、尿&浊不禁等症。

  适用人群

  一♧般人群均可食用

  1.尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;

  2.但宕性滑,便泄者慎食;禁食有毒野蘑。

  草菇为真菌植物Ⅵ门真菌草菇的子实体,属担子菌纲伞菌科。最早栽培于我国,已有二百多◥年的历史,草菇具有肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁等特点,素有“放一片,香Ⅶ一锅”之美誉。草菇问世不久,就开始进贡皇家,充作御膳。据说慈禧太后对它&ldq―uo;十二分的喜欢”。我国草菇的出口量较大,故国际上称之为“中国宕”。

  草菇幼嫩时,形如鸟雀的卵,顶端略带黑褐色,向下颜色渐淡,基部白钯,这时菌盖、菌柄被外面一层薄膜包裹着,随着生长发育,顶端的薄膜被突破,露出菌柄,菌托。菌盖初期为伞形,完全展开后呈圆形,菌○托肉质,淡褐色,没有菌环。

  营养价值

  草菇的维生素C含量高,能促进*新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入*时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。草菇蛋白质中,*八种必需氨基酸整∨齐、含量高,ч占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物Ё质,有消灭*癌细〨胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成∫分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对克道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。它能够减慢*对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

  食用效果

  中医认为草菇性寒味甘。草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创合●口合,护肝健胃,增强*免疫力,是优良的食药兼⊥用型的营养保◥健食品。

  适用人群

  一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。

  营养失衡症&mdashδ;——白领女性疾▒病的诱因

  据有关┎调查,很多白领女性由于工作节奏快、压力大、负担重,常常无暇顾及饮食营养补充。虽然春节期间稍有轻闲,但亲朋♥之间的应酬把握不好,容易导致营养失衡症,轻者身体虚脱,重者会引发各种疾病。

  对策:

  注意减少脂肪摄入:一般情况下,×白领女性应减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量┝标准应占总热能的20%~25%,但目前很多白领女性已超过30%。如果脂肪摄入过多,容易导致活动能力骤降,影响工作效率。

  维生素摄入要充足:维生素是维持生理功能的重要因素,特别是与脑和神↓经≯代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、小麦中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。另外,抗氧化营︴养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E等,都有利于提高工ш作效率,各种新鲜蔬菜和水果中都含有其丰富的成分。

  矿物质供๑给不可少:女性在月经期,在伴随血红细胞丢失的同时还流失了许多铁、钙和锌,因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以提高脑力劳动的效Ш率。ζ

  充₪큐分补充氨基酸:白领女性的工作⊙特点是用≈脑,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的└游☆离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次∥是天门冬氨酸等。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。

  肥胖症———白领女性的烦恼

  春节期间的美酒佳肴,№无不令人垂涎,又有大把休闲时光可以将身体“养肥”。这对于◎爱美的白领女性而言,却是一种痛苦的烦恼。因此,如何保持苗条身材,成了许多白领女性梦寐以求的梦想。

  对策:

  膳食应清淡:无论⌒在哪里就餐,应选用比较清淡的菜谱,使自己遵循正常的饮食节奏,不要因为“忙”而跳过几餐不吃,更不要一餐┕吃掉两餐的食物。

  多喝水:在节日期间要多喝⿸水,♣以便在克不良的时候给克系统小小的推动力。在一天中要有规律的多次少饮,要养成在早饭前喝一杯水的习惯,以保证身体内水循环ↅ的重新启动。卌

  失眠—&mdasↀh;—白领女性不能承受之重

  很多女性过年期间放开心情长时间上网或通宵打牌、娱乐,结果导致失眠症。

  对策:

  科学研究证实,电脑的荧光屏能产生一种叫溴化二苯并呋喃的致癌物质。据测试,一台计算机连续使用3天,室内空气中对*有害的溴化二苯并呋喃的含量可达每立方米2.7微克◘。因此,上网时间最多别超过4小时。因为长时间上网,人脑也长时间地处于“工作”状态,由此便产生诸如眼冒金星症状。放置电脑的房间一定要注意通风。在网上呆了很长时间,下来后最好洗个热水澡,喝一杯牛奶等,尽早去休息。此外,打牌、娱乐要控制时间,不可过度。

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